La alimentación basada en plantas ha aumentado en los últimos años, debido al interés por cuidar la salud y el medio ambiente, este estilo de vida tiene gran variedad de alimentos, como yogures veganos, quesos, carnes etc. A diferencia de como se piensa. Las mujeres en embarazo, pueden tener un embarazo saludable si llevan una alimentación correcta basada en plantas, y de hecho tienen beneficios. Hoy Revista Ginecología te da tips para llevar un embarazo vegano saludable.
¿Qué es la alimentación vegana?
La alimentación vegana está basada en los productos de origen vegetal, restringiendo el consumo de productos de origen animal como los huevos, los lácteos, la miel, las carnes de todo tipo de animal, favoreciendo al cuidado de los animales y del medio ambiente. Una dieta vegana, tiene gran variedad de alimentos, como legumbres, frutos secos, hongos, cereales, frutas, verduras etc.
¿Qué problemas pueden surgir de una dieta vegana?
Cuando la transición de una dieta animal a una vegetal se hace de forma desordenada y sin tener en cuenta, que el ser humano debe consumir una gran variedad, saludable, de vitaminas, proteínas, grasas y carbohidratos, estas personas pueden tener deficiencias en su alimentación que se verán reflejadas en la salud. Es decir, si una persona vegana solo consume azúcar, harinas y grasas, esto afectará su salud.
Para empezar una dieta vegana es importante reconocer las fuentes de cada micro y macronutriente, así mantener una dieta balanceada y llena de nutrientes que harán a la persona más saludable. Es común que una persona vegana, por desconocimiento, tenga menos proteína, menos hierro, vitamina b12 y más azúcares y grasas. Sin embargo, si una persona lleva una dieta balanceada siendo vegana, no tendrá ningún inconveniente.
La dieta vegana planificada en el embarazo es segura tanto para la madre como para el feto
Ventajas de una dieta vegana durante el embarazo
- Reduce el riesgo de exceso de peso en el feto, por tal puede tener un parto vaginal, que es más seguro.
- Reduce el riesgo de diabetes gestacional
- Disminuye el riesgo de preeclampsia
- Previene cáncer cardiovasculares y síndromes metabólicos
Posibles problemas
- Bajo peso al nacer, anemia, hipospadia por la soya
- Realizar pruebas de sangre para asegurarte que tienes los niveles de vitaminas y minerales adecuados para un embarazo
- Que la madre rechace la comida vegetal debido a las náuseas del embarazo
Recomendaciones
- Planea muy bien tu dieta vegana antes, durante y después de tu embarazo
- Hacer énfasis en los nutrientes que traen menos cantidades en la comida vegana B12, proteínas, hierro, vitamina D
- Frutas y verduras
- Cereales integrales o saludables: arroz, avena, quinoa
- Legumbres: lentejas, frijoles, garbanzos arvejas
- Alimentos con niveles de grasa saludable, como aguacate, aceite de oliva y frutos secos
- limitar el azúcar y la sal